Ricetta: Spiedini di pane

Wuèèèè stò panee che non si consumaaaaaaaaaaa..
venite con me...
allora, io consiglio sempre di usare il pane avanzato, ma si possono fare anche con del pane in cassetta..
dunque:
pane avanzato o in cassetta 300 gr.( le dosi possono essere aumentate)
formaggio gruviere 250gr. circa,
burro 100 gr. circa,
uova 2,
latte mezzo bicchiere,
pane grattugiato,
farina poca,
sale,
pepe.
Tagliamo la crosta al pane, ricavando delle fette di mollica alte circa 1 cm. e ogni fetta la faremo in piccoli dadi da 3 cm di lato. Tagliamo allo stesso modo e della stessa misura del gruviera. Infiliamo in lunghi spiedini un pezzetto di pane, uno di formaggio, uno di pane, eccc. continuando così sino ad aver riempito gli spiedini, accomodandoli man mano che sono pronti in un piatto fondo. Rompiamo 1 uovo in un piatto ( e non nel paniere..iiiihhh) uniamo qualche cuchiaiata di latte, un po di pepe ed un pizzico di sale, sbattiamo bene bene e versiamo il composto sugli spiedini e lasciamoli così a macerare per circa un'ora.
Mezz'ora prima del pasto infariniamo gli spiedini, passiamoli nell'altro uovo sbattuto, poi nel panegrattato e friggiamoli in abbondante burro oppure in olio, girandoli da una parte e dall'altra. Accomodiamoli su un piatto di portata e decoriamo con foglioline di prezzemolo servendoli ben caldi!

Per fare una cosa un pò più sfiziosa avvolgerei gli spiedini in una besciamella a cui è stato unito un tuorlo e del formaggio grattugiato, si mettono in frigo per fare consolidare il tutto, poi nella farina, nell'uovo, nel pangrattato e via in frittura ...può andare bene anche in un pranzo impegnativo, mi sembra si chiamino alla Villeroy, che ne dite?

lo sai che ci avevo pensato anch'io?...
l'importante è che tu lo hai fattoooo
smakkkkkkkkkkkkkkk